创业点子：暨大毕业生卖红薯

26岁的小邢，三年前获得暨南大学经济管理类硕士。工作后，从事外贸生意的她游走在欧洲非洲，“当时我就注意到，国外很多西餐厅里的红薯都做得特别好吃，产品开发得比较成熟。我自己特别喜欢吃红薯。”于是她想到了要去卖红薯。

创业之心：想吃上放心的烤红薯

“在中国，烤红薯满街都是，小推车很不卫生，那种烤制方法对身体有害，但大家还是喜欢吃烤红薯。”这些现象触动小邢，“能不能做出让大家吃得放心的烤红薯？”她细数国内的红薯制法，北方就只有蒸、煮和烤，南方还有番薯糖水，“红薯周边系列的产品远远没有被开发出来。”

创业点子：开红薯制品专卖店

卖红薯也能创业？暨大毕业生小邢不仅有此想法，还说干就干。她在广州石牌东路开了一家专卖红薯制品的小店。与街边小摊不同，这里显得“上档次”一些：番薯焗芝士，番薯玉米汁，水晶仔等靓丽的名字连同色香诱人的红薯干、红薯条、香酥条、蛋卷包红薯一起，令过往行人流连忘返。

1、专业设备：360度旋转加热烘烤机

在外贸行业中摸爬滚打几年的小邢定制了烤红薯的机器，“360度旋转加热烤红薯，无烟烤制，很干净”，她介绍，这样烤出的红薯皮肉分开，一点不粘连。不仅是烤红薯做到“专业范儿”，小邢还计划把红薯甜品“做开”，**番薯烧、芝士焗番薯、水晶薯仔、紫薯条等产品已经吸引不少回头客。

2、动力：初始营业，业绩超出预期

“这家店是10月1号开始营业的，试水的效果相当好，**个月应该就可以收支平衡，远远超出我的预期。”烤红薯卖六元一斤，每只烤红薯3-5元不等，红薯干、紫薯条等每斤10元上下不等。小邢谈起来这门生意，有些掩不住的兴奋。初次营业就收到如此惊喜的效果，令小邢兴奋之余更充满动力。

3、计划：开下一家分店

小邢眼看生意越来越*，便有计划开下一家红薯店的想法。

自己当**，当然要监控流程，小邢的红薯货源来自老家山东，从源头到销售都在她监控之下。对于未来的规划，小邢表示，红薯店只是自己的一个小投资，培训好员工之后就不用自己蹲店，自己的主要精力还是会放在外贸上。

创业建议：先入行蹲上一两年

当今不少大学在校园里开设创业课堂，年轻学生也跃跃欲试，小邢给出建议，“想做某个行业的创业，就要先进入那个行业，*好工作一两年才能对行业有所了解。”

她认为，“尤其是不要盲目地看某行业**，或者看到别人**就去跟风。”不过，她认为，学生尝试创业也有好处，“年轻人有的是失败的资本，而从中积累到的经验非常重要。”

小邢的成功创业告诉我们，只要敢想敢做，没什么不可以的；不要小看某些行业，看似“低等”，但暗藏****。即使创业起点低，但经过坚持不懈的努力，总会有做大做强的**。