儿童食疗法

相信各位爸爸妈妈都有这样的烦恼，那就是孩子经常会有一些小毛病，想要给他们吃药，但又担心是药三分毒，那不妨尝试一下儿童食疗，就算是身体没什么问题的，也可以为孩子强壮一下身子，毕竟药补不如食补。

秋季气候，凉爽而干燥，是“燥气当令”之时。如果天气晴朗，久晴不雨，人们就会明显感觉干燥的症状，如皮肤干燥、粗糙，或口燥咽干，或干咳无痰，有些小儿还易患秋季腹泻。在此季节食品宜用甘润之品，以清燥润肺，滋润脏腑，调养肝脾，兼顾护肾气。下列汤水用于秋季调理身体，可预防和减少疾病发生。

1.海参鱼肚羹

[作用] 补脾益气，养阴固肾，滋润筋脉，护肤养颜。此汤羹宜用于秋季调理身体，一般儿童及老年人均可食用。

[组成、用量]海参150克（已浸发好的湿海参），鱼肚（花胶）50克，珧柱10克，光鸡半只（约200克），猪骨200克，瘦肉50克。

[烹调、食法] 海参洗净飞水，切粗丝，鱼肚浸泡好，姜葱洗净，切粗丝，珧柱浸泡撕开（珧柱水可放入汤中），鸡、猪骨斩大块飞水。先将鸡、猪骨熬成上汤，为750~1000毫升，倒出备用。瘦肉切丝，用糖、盐、生粉拌匀。将海参、鱼肚、珧柱、肉丝同放入上汤中，煲约20分钟。以盐调味，马蹄粉水打芡，便可食用。此汤羹可供3~4人食用。

2.银莲百合羹　　

[作用] 滋阴润肺，补脾宁心，是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者，亦可食用。

[组成、用量] 银耳（雪耳）10克，莲子肉20克，干百合15克，鸡蛋1只，冰糖适量。

[烹调、食法] 银耳浸泡洗净，与莲子肉、百合浸泡30分钟，同放入砂锅中，加适量清水煮至莲子肉烂，加入鸡蛋、糖，待鸡蛋熟后，即可食用。

3.淮杞山斑鱼汤

[作用] 滋养肺阴脾阴，润燥生津，养肝明目，补而不峻，老幼咸宜，是秋季调理身体的佳品。

[组成、用量] 淮山30克，杞子10克，猪腱肉150克，山斑鱼1尾（约250克），生姜1片。

[烹调、食法] 瘦肉洗净，飞水，淮山浸泡30分钟，山斑鱼宰后去鳃、鳞、内脏，洗净滤干水分后，用少许油在铁锅内煎至两面淡黄色，注入少量开水，然后将上料同放入锅内，再加适量清水，武*煮沸后转文*煲1~2小时，以盐调味，便可食用。

4.沙参玉竹瘦肉汤　　

[作用] 养阴润燥，益胃生津。适合于胃阴不足，口燥咽干，胃纳欠佳，**干结的小儿。或肺燥干咳者。皮肤干燥、粗糙如鳞屑状者，常饮此汤，**显著。一般儿童秋季饮用，润燥生津。

[组成、用量] 沙参15克，玉竹20克，南杏12克，蜜枣2枚，猪瘦肉100克。

[烹调、食法] 南杏去皮，瘦肉飞水，上述物料，同放入砂锅中，加适量清水，武*煮沸转文*煲1小时，便可饮用。

 以上是小编收集的一些关于儿童食疗方面的例子，但也是因人而异的，希望大家可以结合自己的情况选择有用的。