宝宝健康成长 营养搭配膳食

宝宝健康成长是每一位宝妈的心愿，那么你可知道饮食是成长的关键，所以父母一定要懂得正确的宝宝饮食安排。随着冬季到来，气候等各方面有所变化，因此宝宝的饮食非常重要，要如何才能使宝宝饮食健康？

有的宝宝很挑食，喜欢要吃口感好的，不喜欢吃他不要吃的，从人的口感来讲，素菜的口感是不太好的，鱼肉的口感口味是鲜的，所以根据他的口味来说，容易接受荤菜，不容易接受素菜。有些宝宝喜欢吃汤泡饭，汤泡饭不好，孩子没有充分的咀嚼就咽下去了，增加胃的负担。还有很多宝宝吃饭的时候喜欢到处跑，宝宝吃饭边玩边吃，这这一种非常不好的吃饭习惯，应该纠正。养成好的饮食习惯很重要。

**营养的全面充足和有效吸收是宝宝健康成长的源动力。要**营养的均衡摄入，*先我们要了解宝宝的营养状况。宝宝*容易缺乏的 5 种营养素是钙、铁、钾、维生素 E 和纤维素，所以辅食安排上要特别注意补充这些“正能量”。

科学搭配辅食，**果蔬、肉鱼、五谷、奶制品等的全面摄入，是给宝宝提供“正能量”的有效途径。小编给各位宝妈**几款健康又方便制作的御寒膳食：

一、金针*腿炒菠菜　　

原料：菠菜1把，*腿1根，金针菇50g，橄榄油、盐、葱姜、鸡精、水淀粉各适量，糖1g。　　制作方法：　　

1、菠菜洗净，金针菇去掉老根洗净。　　

2、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜。　　

3、倒入菠菜翻炒，再放入金针菇继续翻炒。　

4、炒至菠菜变软，加入盐，再加少许糖。　　

5、放入切片的*腿，加少许水淀粉翻炒均匀，关*即可。　　

寒冷气候使人体里的维生素B1、B2代谢明显加快，饮食中要注意及时补充。除此之外，维生素A和维生素C能增强人体的耐寒力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。而菠菜是一种营养价值**的蔬菜，菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素K是叶菜中*高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

二、芹菜炒猪肝　　

原料：芹菜500g，猪肝300g，红椒15g，料酒20ml，酱油20ml，糖3g，胡椒粉2g，油、盐、葱姜、鸡精、香油、淀粉各适量。　　

制作方法：　　

1、芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。　　

2、把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。　

3、芹菜用淡盐水焯烫过凉。　　

4、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝，炒至猪肝变色坚挺盛出备用。　　

5、再稍倒一点油倒入芹菜翻炒，加入糖和盐，加入酱油，再倒入炒过的猪肝翻炒均匀，加少许鸡精翻炒均匀关*。　　

芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

特别提醒宝妈，有的宝宝就是不爱吃蔬菜和水果，仅仅爱喝果汁是不够的。果汁当然可以弥补水果中的维生素，但是素菜里有纤维素能够帮助通**，素菜里含有电解质，比如钾、钠、钙、铁等，不能**用水果代替。所以水果不能代替蔬菜，更不能用水果汁来代替水果和素菜。