孩子营养不良的信号

随着年龄的增长、孩子每天需要吃各种荤的以及素食物、如鸡蛋、粥、烂面、碎菜等等各种不同的食品。而有些家长习惯用菜汤、肉汤或鸡汤淘饭喂养孩子、他们认为精华都是在汤里、汤的比肉营养好、而且喂起来又方便。其实、这样的习惯是不好的。

青菜、荠菜、花菜等蔬菜汤中含有一定量的维生素C、B2和尼克酸、但是蔬菜的茎叶含有疏通**、调理肠胃功能的粗纤维。若是光喝汤不吃茎叶、就会使肠蠕动减慢、**不通畅、影响消化功能、进而影响食欲。肉类中的一些含氮化合物、如肌酸、肌酐、嘌呤碱等、都能溶在汤里、这也是鸡、肉汤鲜美的原因。至于小儿生长发育所需的主要营养物质？？蛋白质、汤内含量很少。因为在煮汤时、蛋白质遇热凝固、只有很少一部分水解为氨基酸溶在汤里、绝大部分的蛋白质还留在肉块中。若是光喝汤不吃肉、那就得不到足够的蛋白质。

孩子营养不良的信号有哪些？

*先是情绪变化：大量的研究资料显示、情绪不佳、尤其发生异常变化时、应疑其体内某些营养素已告缺乏。

郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木、说明体内缺乏蛋白质与铁质、应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。

忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘、表示体内b族维生素不足、此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。

固执任性、胆小怕事、多因维生素A、维生素B、维生素C与钙质摄取不足而造成、故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食物应予以补足。

其次是行为反常：不爱交往、行为孤僻、动作笨拙、多为体内缺乏维生素c的结果、在食谱中增加富含此种维生素的食物如番茄、橘子、苹果、白菜与莴苣等是*佳的*疗方法。奥妙在于这些食物中所含的甲基水杨酸盐和维生素c可增强神经的信息传递功能、从而缓解或消除上述症状。喜吃纸屑、煤渣、泥土、此种行为称为"异食癖"、多与体内缺乏铁、锌、锰等矿物元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多、禽肉及牡蛎等海产品中锌、锰含量高、应是此类孩子*理想的盘中餐。

*后是面部出现"虫斑"：面部"虫斑"是指出现在孩子脸上的一片或几片色素减退性、圆形或椭圆形斑片、初为淡红、后转淡白、边缘清楚、上面覆盖少量细小鳞屑、并有轻度瘙痒感。除脸部外、上臂、颈部或肩部等处也可见到。

民间认为、此斑乃是孩子肚子里有蛔虫寄生的标志、故有"虫斑"之称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征的变化、实际上是一种皮肤病、谓之单纯糠疹、源于维生素缺乏、同样是营养不良的一个早期信号。所以当你的孩子长有"虫斑"后、再也不要单凭这一点就给孩子服用打虫药、正确之举是调整食谱、增加食物的花色品种、补足维生素、必要时应在医生指导下服用维生素药片。