鸡蛋熟变生 标题党而已

*近，一条科技新闻在社交媒体上广为传播，“科学家将被熟鸡蛋变生”的传闻甚嚣尘上。

一些人惊呼“太逆天”，有些人觉得这个研究根本无意义，可是“鸡蛋熟变生”是真的么?

其实实际上，这只是一个概括性的比喻，研究者并没有“将熟鸡蛋变回生的”，这种比喻被部分媒体误读、夸大了而已。

其实，相关研究结果发表在了学术期刊《ChemBioChem》上。通过阅读原文，我们可以发现这一技术的真实意义——让变性失活、结构乱掉的蛋白质**活性，重新折叠成正常的结构。论文的文末，用一小段用于通俗传播的总结，使用了让熟鸡蛋变生的比喻，仅此而已。

这项技术可没办法让你餐桌上的熟鸡蛋回到烹饪前，只是它确实有潜力让生物公司和实验室以省时省力省*的方式，将重组蛋白更快更好地变成正确的样子。