小一新生午餐状况多 不知如何吃鸡腿

小一新生体验开学新生活未满一周，这几天家校圈里已有对午餐是否适应的种种说法。记者调查发现，小一新生午餐不适应，其深层原因是家庭教育问题。

看到整个鸡腿竟无从下口

妮妮是本市西南片的一所小学一年级新生，开学**天，学校午餐是鸡腿、炒青菜、番茄炒蛋和汤。妮妮妈在班级群里老师发来的照片上发现，别的小朋 友都举着鸡腿啃得挺香，只有妮妮冲着盘中的鸡腿若有所思。晚饭时，妮妮吃得比平时多，她告诉妈妈，全班就她没有吃鸡腿，因为“不知道怎么吃”。妮妮妈很吃 惊，细问之下才得知，原来妮妮平时在家的饭菜主要由外婆负责，外婆在饮食方面非常仔细，因为听说鸡肉可能激素比较多，所以平时很少在家给妮妮吃鸡肉，也从 不带妮妮吃任何洋快餐。即便偶尔吃鸡肉，也是把鸡肉拆一点下来吃。妮妮长这么大，从来没吃过整只鸡腿，所以见到学校午餐里的鸡腿，一下子觉得无从下手。

无*有偶，严严是本市西部刚上小学一年级的新生，刚开学没几天，严严就显得有些不开心，和妈妈嘟囔着说不想去上学。妈妈一开始心想是否孩子在学 校受到了委屈，百般询问下，严严才说出了缘由。原来是孩子觉得学校的汤喝着像白水一样。从小吃惯了家里的腌笃鲜，突然换成了学校只飘着几片番茄和一点蛋皮 的“番茄蛋汤”，严严马上就觉得不习惯了，直呼“太难喝啦”。

“剥虾”“白饭”现象明显

“小一新生刚开学确实会有个别人对午餐不适应，其中*明显的就是“剥虾”现象和“白饭”现象。”本市东北片区一名不愿透露姓名的小学班主任表 示，每到小一新生入学季，总会有部分学生不适应，原因大致是挑食或动手能力差。比如，每次只要吃虾，全班几乎会有近一半的虾完好未动。原因是这些孩子平时 在家吃虾、吃蟹、吃鱼等需要剥壳吐刺的食物时，都是家长把壳剥好、刺去掉、肉挑出来夹到碗里的，到学校轮到自己动手就不会了。

这位班主任还透露，大多数小朋友都喜欢吃鸡蛋，但如果某天的午餐里有黄瓜炒鸡蛋，个别小朋友不吃黄瓜，他们很可能就直接“无视”这道菜了，甚至 都想不到把鸡蛋挑拣出来吃。因为菜品不合口味，有些孩子宁可光吃白饭，或者把饭浸泡到汤里吃。“出现‘白饭’现象，则说明孩子在生活上的适应性相对来说 弱。”这名班主任表示。

孩子不适应背后是家庭教育问题

“很多家长都非常重视幼小衔接，但幼小衔接除了学习上的衔接，生活能力上也要做好衔接。”杨浦小学心理老师管霁表示，个别学生对学校午餐的不适应，其深层原因是家庭教育的问题，如果家长忽视，会养成孩子更不好的习惯。

“有些孩子从小精细喂养，这样反而更容易挑食偏食;还有些孩子即便在家有些挑食，但在学校都吃得特别香，因为他们觉得和同学一起吃饭很热闹、很 有意思。”管霁表示，一开始不适应的小一新生，经过学校和家庭的配合引导，也能很快适应，*重要的是家长要“放手”，培养孩子的适应力和动手能力，也是让 孩子顺利进行幼小衔接的重要环节。

华师大心理咨询师陈默认为：“学校在营养均衡的情况下，味道欠缺是**可能的。家长*先不要给孩子造成负面的影响，例如当面讨论学校的饭菜多么 难吃，多么不好，孩子‘耳濡目染’，自然会产生排斥的心理。”她建议家长告诉孩子，学校的大锅饭肯定不如家里的小锅菜好吃，但是营养是可以**的，给予孩 子正面的暗示，更多的给予鼓励。毕竟孩子不可能一辈子呆在家里吃饭，总会去外面吃饭。如果学校饭菜实在太难吃，应该通过家委会跟学校协商。适应学校生活， 包括饭菜，都是孩子成长中必须经历的。