酒店服务员培训资料

酒店服务员培训资料酒店员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的酒店工作中，可以将其具体化为丰富的酒店服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。

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酒店服务员培训资料：1.酒店员工必须掌握酒店及酒店所处环境的基本情况;2.为了服务好客人，使客人产生宾至如归的感觉，酒店员工必须掌握丰富的文化酒店服务员培训资料，包括历史知识、地理知识、**知识、语言知识等方面;3.员工岗位职责的酒店服务员培训资料内容包括①本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。②本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。③本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施、安全及国家行政机关对相应行业的管理规定。④本岗位工作任务所涉及的酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理，机电等设备、工具的使用，应当知原理、知性能、知用途，即通常所说的“三知”;另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养，即“三会”。⑤掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。

酒店服务员培训资料员工还需拥有以下从业能力：1.驾驭自如的语言能力;2.牢牢吸引客人的交际能力; 3.敏锐的观察能力;4.深刻的记忆能力;5.灵活机智的应变能力。