大学生夫妻开“校园快餐” 年入百万

本科学的是数学，毕业后创办“庆生网”，一家专为企业员工、大客户准备生日礼物的网站。去年年底，26岁的卢文庆又和妻子吴小燕在母校合肥学院开了一家“阿Q外卖”，专做校园快餐外送。卢文庆自诩这是一家“速度神奇的外卖”，现在平均每天能卖出800多份。

“庆生网”的业务顺利发展，卢文庆又把眼光放在了大学校园里。卢文庆是合肥学院数学与物理系2011级毕业生，毕业快3年了，仍和同学们保持着联系。“我当年负责社团工作，创业以后学弟学妹搞什么活动，我都会给予赞助。”

有一次回母校参加活动，校园里的“带饭族”引起卢庆文的注意。他觉得，如今“宅”的人越来越多，外卖是刚性需求，“如果开一间校园外卖，肯定有市场。”随后，卢文庆花了几个月的时间进行了调研，发现校园里有固定的外卖消费人群，但周边饭店送餐的速度太慢，有时甚至1个小时都到不了。于是，他决定进军“外送服务”。

北京的外卖神店“黄太吉”是成功先例，为了取经，卢文庆去年专程去了一趟北京，实地调查后，他发现“黄太吉”通过新媒体营销，很快打开了知名度。去年12月9日，卢文庆和妻子吴小燕的夫妻店“阿Q外卖”在合肥学院开张了，并自诩这是一家“速度神奇的外卖”。

不仅味道好，速度更要快

刚开业的1个多月，卢文庆事必躬亲，包括到周谷堆采购。“既然要做外卖，必须熟悉食材的价格，控制成本。”卢文庆说。

在卢文庆的设计下，顾客根据外卖卡选择1个主菜和两份配菜，统一售价10元，一份起送。然而，头一个月“阿Q外卖”的经营并不顺利。“我们不了解学生的口味和喜好。”卢文庆说，“阿Q外卖”引进的是湖南某知名蒸菜快餐品牌，**菜为粉蒸肉，但并未受到学生们的青睐，“每天都要倒掉一大盆肉，几天以后才慢慢找到原因，掌握每道菜的用量。”

而今，“阿Q外卖”已从合肥学院扩大到安徽建筑大学，平均**能卖出800多份。“除了外送，还有一些同学下课之后直接到门店来拿。”卢文庆说，他们依靠口感和速度赢得市场。为此，他专门雇佣了10个学生作为外送队伍，店里配备了1辆货车、两辆电动三轮车、4辆电动车，12个保温箱，“外送员”骑车送餐，每份外卖都会送到宿舍楼下。