中高考饮食需要注意什么?高考期间饮食怎么安排?

马上就快要高考了，很多考生因为紧张易出现食欲下降的现象。为了给孩子的高考“加油”，很多家长都会准备各种吃的，但是盲目进补是不可取的，那么高考期间如何准备饮食比较好呢?高考期间如何安排饮食呢?

合理的膳食结构对于维持身体和大脑处于良好状态有十分重要的作用。因此考前一周中，家长应特别关注考生的膳食营养搭配与选择。合理安排三餐。

早餐吃饱午餐营养晚餐八分

*先早餐一定要吃饱，早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%，要**每天早上有鸡蛋、牛奶、粮食，干稀搭配、主副食兼顾。

其次午餐要讲究营养，午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%，上午体内的热量和各种营养素大量消耗，午餐应该吃饱吃好，**充足的热量和各种营养素。

晚餐吃八分饱，晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑，晚餐离睡前应为1.5-2小时，不宜吃得过饱。

*后是新鲜水果来点加餐，三餐之间可以给孩子加些爱吃的爽口水果，补充维生素。

早餐必不可少

对于紧张备考的考生而言，早餐一定要吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖现象。早餐食物的选择尽可能选择体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、豆浆、面包、杂粮馒头等都是不错的选择，尽量不要选择油腻的食物。

适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1不但能增进食欲还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。可以的话还可以适当增加蔬果。

午餐吃饱吃好

午餐是一日中的主餐，经过一个上午的用脑，考生的能量以及各种营养素的消耗较大，故午餐一定要吃饱吃好，为下午的学习提供充足的能量准备。

午餐食物尽量做到易消化，应尽量清淡，少吃辛、辣。不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。饮食安排上既要兼顾孩子的口味，又要荤素搭配，多吃鱼。在考试期间，应该多吃一些核桃、芝麻、花生、动物的肝脏、木耳等等，有助于记忆力的提高。

在此基础上每天换花样，让孩子有新鲜感。午饭应包括主食、肉、鱼、鸡等动物蛋白质，并辅以豆制品、蔬菜水果。果蔬清洗干净后用纯净水冲洗后控干水分，砧板、菜刀等要生熟分开，防止交叉感染。

晚餐适宜清淡

晚餐可适当清淡些。建议考生的晚餐可以干饭、红枣粥或杂粮粥等作为主食，副食可吃些鱼禽类、豆制品，同时还应**新鲜蔬菜的摄入，每天要吃新鲜蔬菜300-400克，水果200-300克。

晚上睡觉前不要吃高蛋白食物，不要喝咖啡、浓茶，*好喝杯牛奶，既可帮助睡眠又能舒缓紧张情绪。此外，由于天热出汗增多，适量补充水分也是必不可少的。

考试期间，学生消耗大，需要科学合理安排饮食。考试期间，要****蛋白质的供给。因为蛋白质不足容易导致人体疲劳，考试期间蛋类、牛奶、鱼肉类和豆制品不可缺少。此外，还要**摄入充足的维生素和无机盐。当人处在紧张状态时，维生素C的消耗会增加。新鲜蔬果是维生素和无机盐的良好来源。

高考期间要改善饮食，也要参照孩子日常的习惯。同时，主食不可吃得过饱，七八分饱即可，加上天气炎热，考生应尽量食用清淡、易消化的食物，少吃油炸食品，加强蔬菜、水果的摄入量。