孩子多吃鱼有哪些好处?

2012-11-27来源 : 互联网

鱼是一种营养丰富的食物,不仅味道鲜美,营养价值也是**的;而且做法也是多种多样的,可以说是很好的一种食物。那么,孩子吃鱼有哪些好处呢?下面就跟小编一起来看一下吧。

鱼肉富含蛋白质,能促进骨骼和肌肉的快速生长。鱼中富含矿物质的比如锌、硒和碘,都是小孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的营养物质。*为重要的是,鱼油含量高的鱼里面含有丰富的Ω-3脂肪酸,比如鲑鱼、鲭鱼,对大脑的生长起着非常关键的作用。

儿童多吃鱼肉有什么好处呢?在这之前,大家很有必要先了解鱼肉的营养价值哦。鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。

鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值**,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长。

那么儿童多吃鱼的好处有哪些呢?

1.含有丰富的**蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,鱼肉所含的蛋白质都是**蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值*适合人体需要,容易被人体消化吸收。

2.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

4. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

5. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

另外,鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。所以,可以看出,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。

但是,儿童鱼吃多了也是不好的,小编就介绍一下儿童鱼吃多了会有写什么影响?

孩子吃鱼益处多多,不过,澳大利亚悉尼西区医院的*新研究表明,这种说法不是无条件的,因为个头大的鱼体内含有较多的汞,它们会积累在孩子的体内,对健康造成影响,而过量食用鱼类也同样有害。

父母要尽量给6岁以下的孩子挑选个头比较小的鱼食用,体型较大的鱼体内的汞含量要比体型小的鱼高得多,而汞超标会直接影响儿童神经和大脑的发育。孩子一周吃上两三次炸小鱼就足够了。**解释说,大鱼的寿命比较长,而且他们还要吃掉很多小鱼,所以鱼肉里就会多积累不少汞。

以上介绍了儿童吃鱼的好处,以后家长朋友们可以多给孩子吃一些鱼,但要谨记一点,不要给孩子吃提醒较大的鱼类,尽量选择个头小的。还有,也不要因为鱼的营养好就使劲给孩子吃,小孩子一周吃两三次就可以了,希望小编的介绍对你有好处!

 

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