北京高校引进“炒菜机器人” 一次能炒16斤菜

“炒菜机器人”“会发电电梯”、太阳能发电楼……在北京一些高校，节能减排已化为师生们的实际行动。

在北京交通大学学生活动中心楼食堂的一层，鱼香肉丝、酸辣白菜等菜肴冒着香气，吸引了不少学生，可很多人不知道这些菜都是“炒菜机器人”炒出来的。机器人长着一个大圆筒“肚子”，食材被它“吃”进肚子，360度翻转烹炒，炒菜完毕后，只需轻轻翻一个“跟头”，炒好的菜就出锅了。

据食堂师傅介绍，这两台机器人一次能炒16斤菜。机器人旁边有一个装有开关、小电子屏的柜子，储存了99道菜的*候、炒菜顺序等程序。

今年4月，北交大引进了这两台节能“炒菜机器人”。据初步统计，与普通灶台相比，机器人“大厨”可节省水和燃气一半左右，油烟排放量减少八成以上。北交大目前所有食堂的灶具都已更换成节能灶具。小锅、大锅和蒸灶的节能效率分别在50%、22%和28%。

电梯运行需要耗电，但在北交大，分布于各教学楼的40部电梯却能在运行的同时发电。学校引入了电梯“能量反馈系统”，即电梯上行时耗电，下行时将电梯处于高处的势能转变为电能，为电梯的电机运行进行供电，每年“发电量”约60万千瓦时。全校共有100部电梯，目前已有40部安装了能量反馈系统，多数安装在高层的教学楼和学生公寓楼。经测算，按照每天运行4个小时计算，节电率为30%左右，一台电梯一年能省电8422.7千瓦时。

走进清华大学环境学院楼，这里没有**空调送风口。原来，天花板的隔层里铺设了管路，里面有水在不停地循环流动，夏天带走热气，冬天又能补充热量，有效调节了楼内的小气候。

据了解，环境学院楼集成应用了自然通风、自然采光、低能耗围护结构、太阳能发电等先进技术、材料和装备。以太阳能发电为例，大楼安装了400多块太阳能发电板，在晴天可随时发电供楼内办公、教学、科研使用，在未全部投入使用的情况下，每年就能发电10多万千瓦时。